Terroir

Coteaux de faible altitude, argio-sabloneux, en orientation sud. Ce secteur, voisin du Cru Rasteau, est reconnu pour la grande qualité de ses vins.

Encépagement

65% Grenache noir
30% Syrah
5% Mourvèdre

Appellation

CAIRANNE

Examen organoleptique

Couleur rouge grenat intense.
Belle expression arômatique de fruits noirs, d’olive et d’épices au nez.
La structure tannique est élégante, bien fondue et enrobée par la rondeur du Grenache.  
La finale s’oriente vers un registre minéral avec des notes de roches broyées et aussi légèrement épicées (poivre et réglisse). Un style très méridional.

Conseils de consommation

De 1 à 5 ans. Servir à une température de 17°C.

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