Alain JAUME

Les parcellaires

Domaine du Clos de Sixte
Domaine Grand Veneur
Château Mazane
Réserve Grand Veneur - Rouge - 2017
Terroir
Les vignobles du Côtes du Rhône « Réserve » sont issus de différents types de sols mais majoritairement de terrasses alluviales argilo-calcaires, de sables et argile. Cela confère à la « Réserve » une extraordinaire richesse et complexité et un style très méridional.
Encépagement
Grenache noir et syrah en majorité. Complément de cinsault, mourvèdre.
Vinification traditionnelle et élevage en cuves uniquement. Mise en bouteilles 10 à 12 mois après récolte.
Dégustation
La robe est rouge grenat avec des reflets violacés. Le nez repose sur une gamme aromatique variant des fruits à baies frais (framboise sauvage, cassis, mûre) aux épices. La bouche savoureuse révèle un très bon volume, des tannins soyeux et des arômes fruités. La finale s’oriente sur des caractères de garrigue, de réglisse et de poivre noir...le Côtes du Rhône par excellence.
Conseils de consommation
Ce grand classique est à déguster entre 1 et 4 ans. Servir à une température de 17°C environ.
Contient des sulfites
