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Escape Wine : sur les traces d’une cuvée secrète
Au cœur des Vignobles Alain Jaume, l’« Escape Wine » propose une manière originale, immersive et conviviale de découvrir l’univers du vin. À mi-chemin entre une chasse au trésor, un jeu d’enquête et une expérience œnologique, cette activité invite les participants à explorer le domaine autrement, en devenant les acteurs de leur propre découverte.
Dès leur arrivée, les visiteurs sont plongés dans l’histoire de la famille Jaume, famille de vignerons implantée dans la vallée du Rhône depuis 1826. Une ancienne recette d’assemblage, précieusement transmise au fil des générations, aurait été dissimulée par les ancêtres de la famille afin d’en protéger le secret. Pour la retrouver, les participants doivent suivre les indices laissés dans différents lieux emblématiques du domaine.
Répartis en équipes, ils partent sur les traces de cette cuvée mystérieuse au cours d’un parcours qui les conduit successivement dans les vignes, au caveau de dégustation, dans les caves de vinification et au sein du chai d’élevage. Chaque espace devient ainsi le décor d’une nouvelle énigme et permet de dévoiler une facette du métier de vigneron.
Observation, logique et cohésion d’équipe sont indispensables pour progresser. Mais les participants doivent également faire appel à leurs sens : reconnaître des arômes caractéristiques du vin, identifier des cépages, décrypter les particularités des appellations de la vallée du Rhône ou encore distinguer différents profils de vins lors de dégustations à l’aveugle.
Les énigmes ont été imaginées pour transmettre des connaissances de manière ludique et accessible. Elles permettent notamment d’aborder les cépages emblématiques de la région, les terroirs, les appellations, la vinification, l’élevage et l’art de l’assemblage. Le visiteur ne se contente donc pas d’écouter une présentation : il observe, manipule, goûte, échange et construit progressivement sa propre compréhension du vin.
Chaque défi relevé permet d’obtenir un nouvel indice et de se rapprocher de l’objectif final : reconstituer puis libérer la recette de la cuvée secrète.
Une expérience qui se prolonge à La Table d’Alain Jaume
Une fois le secret de la cuvée percé, l’aventure se poursuit à La Table d’Alain Jaume, le restaurant du domaine. Les participants sont invités à découvrir la cuvée révélée au cours du jeu dans un nouveau contexte : celui de la gastronomie et des accords mets et vins.
Un menu en quatre temps leur est proposé, composé d’un amuse-bouche, d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, puis complété par une boisson chaude. Élaboré à partir de produits frais et de saison, ce menu est accompagné de quatre vins issus de différents crus de la vallée du Rhône.
Chaque accord est présenté et commenté par notre sommelier, qui explique le choix des cuvées et accompagne les convives dans leur dégustation. Cette approche permet de comprendre l’influence d’un plat sur la perception du vin, mais aussi la manière dont un vin peut prolonger, équilibrer ou révéler les saveurs d’une recette.
Le repas donne ainsi une nouvelle dimension aux connaissances acquises pendant le jeu. Après avoir découvert les cépages, les arômes et l’assemblage, les participants apprennent à replacer le vin dans son environnement naturel : celui de la table, du partage et de la convivialité.
Une découverte vivante et accessible du patrimoine viticole
L’« Escape Wine » a été conçu pour rendre l’œnologie accessible à tous : la progression repose sur l’expérimentation, l’entraide et l’éveil des sens.
L’activité s’adresse aussi bien aux familles et aux groupes d’amis qu’aux entreprises à la recherche d’une expérience de cohésion d’équipe. Elle peut être proposée en français ou en anglais, permettant ainsi d’accueillir une clientèle française comme internationale.
À travers cette expérience, les Vignobles Alain Jaume souhaitent transmettre leur histoire familiale, leur savoir-faire et leur attachement aux terroirs de la vallée du Rhône dans un format vivant et participatif. Le visiteur devient tour à tour enquêteur, dégustateur, assembleur puis convive.
Plus qu’une visite du domaine, l’« Escape Wine » constitue une expérience œnotouristique complète, fondée sur quatre dimensions complémentaires : le patrimoine, le jeu, la transmission et la gastronomie. Elle crée un lien direct entre les lieux de production, le travail du vin et le plaisir de la dégustation, tout en laissant aux participants le souvenir d’une aventure partagée.
Déroulement de l’expérience
- 11 h : accueil des participants au domaine et présentation de leur mission.
- 11 h 15 : départ de l’« Escape Wine » à travers les vignes, le caveau et les caves, avec énigmes, défis sensoriels, dégustations mystères et atelier d’assemblage.
- À partir de 12 h 30 : déjeuner à La Table d’Alain Jaume autour d’un menu de saison en quatre temps, accompagné de quatre cuvées issues des crus de la vallée du Rhône et commentées par notre sommelier.
Cohésion, logique, observation et sens seront les meilleurs alliés des participants. Parviendront-ils à retrouver la recette et à libérer la cuvée secrète ?
